绿豆可以在冬天吃。绿豆含有皂苷,具有降低血脂和防治动脉粥样硬化的作用。

解毒、去火的功效很好!所以对烦躁闷乱、渴而呕吐、熬夜上火、咽喉肿痛、便秘等症疗效显著。

冬天推荐:南瓜绿豆汤。