年夜饭硬菜之烤鸡腿肉

发布时间：2021-09-01 10:00:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡琵琶腿6个 奥尔良腌料70克 4人份

辅料 others

葱2段 姜4片 料酒1大勺 洋葱1个 青椒少许 红椒少许 米错1小勺 生抽1小勺 糖少许 香油适量

年夜饭硬菜之烤鸡腿肉的做法

步骤 step

鸡边腿洗净去掉中间的骨头。（还是交给摊主做吧，自己做一定要小心手呀）

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葱切段、姜切片

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洋葱切大块

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奥尔良腌料用料酒调和成糊状

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把鸡腿肉、葱、姜、腌料倒入一个食品袋中用手揉搓至调料均匀冷藏腌制一晚入味

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将鸡腿肉取出恢复室温排入烤架

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剩下的腌料加入蜂蜜拌匀做表面的刷料

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入空气炸锅180度，时间20-30分钟

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中途用刷料在鸡腿肉两面刷一遍继续烤至成熟

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再来做一个小菜：洋葱、青、红切丝加入醋、生抽、糖、香油拌匀即可

技巧 tips

1、没有空气炸锅的，可以用烤箱烤制，也可以用平底锅、电饼铛小火煎制。
2、鸡腿一定要提前腌制入味才好吃。

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