羊肉汤

发布时间：2021-09-01 11:34:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

羊排500克 2人份

辅料 others

葱适量 食盐适量 香菜适量 白胡椒粉适量

羊肉汤的做法

步骤 step

准备羊肋排

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冲洗一下，切小段

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锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水

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煮至羊肉浮起

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倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排

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锅中放足够的水，大火上锅，开始煮

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水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可

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准备葱花、香菜末

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碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤

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放适量的盐、白胡椒粉调味

步骤 step

一晚热腾腾的羊肉汤就好了

技巧 tips

羊肉需先焯水，煮羊肉的时候不需要放任何调料。

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