暖身益气汤（可做打边炉）～～霸王别姬（

发布时间：2021-09-01 13:22:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：暖身益气汤（可做打边炉）～～霸王别姬（甲鱼炖鸡）的做法菜谱为您推荐大图正宗的暖身益气汤（可做打边炉）～～霸王别姬（甲鱼炖鸡）的家常做法，暖身益气汤（可做打边炉）～

工艺炖

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

鸡半只 甲鱼两斤 3人份

辅料 others

胡椒粉少许 料酒三大勺 葱段两根 姜半块 食用油两勺

暖身益气汤（可做打边炉）～～霸王别姬（的做法

步骤 step

鸡肉让摊主帮忙剁小块回家洗净后泡冷水十五分钟去去血水。泡完血水过两次清水备用。

步骤 step

用少许的胡椒粉腌制下鸡肉入味

步骤 step

多功能锅里先中火热锅放两勺油，煸炒下姜丝后放入腌制好的鸡肉

步骤 step

煸炒鸡肉微微变色，加入料酒翻炒均匀后盖上盖子五分钟，五分钟后揭盖加入处理好剁小块的甲鱼，加入清水至锅八分满转大火煲煮

步骤 step

盖上锅盖大火炖煮十五分钟后，揭盖去去血沫沫，然后炖煮鸡肉甲鱼全熟即可。吃前加入少许的盐跟葱段调味道

技巧 tips

甲鱼鸡肉都是让摊主帮忙处理好，回家洗净下就行。用胡椒粉料酒去腥就已经足够了不需要多加其他东西。

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