牛肉意面

发布时间：2021-09-02 03:50:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

意大利面200克 牛肉200克 2人份

辅料 others

洋葱70克 西红柿120克 番茄沙司40克 青蒜20克 胡椒粉2克 白糖15克 生姜10克

牛肉意面的做法

步骤 step

西红柿和洋葱分别切小丁

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热锅热油，先下洋葱炒香

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再放入西红柿丁

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翻炒西红柿出红汤后，加入番茄沙司、白糖、食盐和兑入半碗清水

步骤 step

中火煮至酸甜酱粘稠即可

步骤 step

青椒、生姜、牛肉、白菜梗分别处理好

步骤 step

不粘锅热油，把姜、青椒、菜梗爆一下，然后加入牛肉末煸炒1-2分钟

步骤 step

加入食盐和胡椒粉炒匀即可，

步骤 step

煮锅放水，烧开后加入5克食盐，然后把意大利面放入煮制，煮至自己喜欢的软硬度即可

步骤 step

捞起加入适量食用油和番茄酱拌匀

步骤 step

拌好的意面装盘，再放入牛肉碎即成

技巧 tips

炒牛肉的时候，将牛肉末炒变色即可，炒得久牛肉就会老。

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