腊肠炒面条

发布时间：2021-09-25 21:25:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

挂面200克 腊肠1根 洋葱1个 胡萝卜1个 芹菜1根 2人份

辅料 others

油1汤匙 甜辣酱10克 盐4克

腊肠炒面条的做法

步骤 step

主辅料：挂面、腊肠、芹菜、洋葱、胡萝卜，把芹菜、胡萝卜、洋葱洗净，然后把腊肠和这三种食材切丝备用

步骤 step

煮面条：锅烧开水，放入挂面

步骤 step

小火煮制2分钟，稍稍有硬芯时即可关火，焖几分钟即成

步骤 step

炒面条：热油，先放入腊肠丝、胡萝卜丝炒匀

步骤 step

再放入芹菜丝煸炒

步骤 step

最后放入洋葱翻炒均匀

步骤 step

加少许甜辣酱调味

步骤 step

加少许盐，将其炒匀

步骤 step

放入煮好的面条

步骤 step

小火翻炒均匀，即可关火

步骤 step

出锅装盘，即可上桌品味

技巧 tips

1、一定要掌握投料的顺序，胡萝卜、腊肠要先放，其次是芹菜，洋葱要最后放。
2、甜辣酱帮助提味，没有可以不放。

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