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韭菜炒绿豆芽的做法

发布时间:2023-09-24 11:40:01分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:6张图片 “ 绿色的韭菜和白色的绿豆芽搭配炒制,是一道很清爽的菜肴。如果有时间的话,可以把绿豆芽两头掐掉,只留中间的白色豆梗,俗称叫“银针”,会更加漂亮。那么这道菜肴
韭菜炒绿豆芽的做法

  6张图片

绿色的韭菜和白色的绿豆芽搭配炒制,是一道很清爽的菜肴。如果有时间的话,可以把绿豆芽两头掐掉,只留中间的白色豆梗,俗称叫“银针”,会更加漂亮。那么这道菜肴的名称就是“韭菜炒银针”了。

食材明细

主料
  • 韭菜 200克
  • 绿豆芽 300克
辅料
  • 15克
  • 6克
  • 花椒 1克
  • 清淡 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜炒绿豆芽的做法步骤

  • 韭菜炒绿豆芽的做法步骤:1
    1
    主辅料: 韭菜、绿豆芽 。
  • 韭菜炒绿豆芽的做法步骤:2
    2
    绿豆芽洗净沥干水分。
  • 韭菜炒绿豆芽的做法步骤:3
    3
    韭菜摘洗干净,切段。
  • 韭菜炒绿豆芽的做法步骤:4
    4
    热油,小火炒香花椒粒。
  • 韭菜炒绿豆芽的做法步骤:5
    5
    放入绿豆芽。
  • 韭菜炒绿豆芽的做法步骤:6
    6
    旺火快速翻炒。
  • 韭菜炒绿豆芽的做法步骤:7
    7
    放入韭菜。
  • 韭菜炒绿豆芽的做法步骤:8
    8
    加盐调味,翻炒均匀即可关火。
  • 韭菜炒绿豆芽的做法步骤:9
    9
    出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、绿豆芽和韭菜都不宜久炒,所以要旺火速成。
2、如果不喜欢花椒,可以把花椒炒香后捞出不要。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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