韭菜炒绿豆芽的做法
[导读]:6张图片 “ 绿色的韭菜和白色的绿豆芽搭配炒制,是一道很清爽的菜肴。如果有时间的话,可以把绿豆芽两头掐掉,只留中间的白色豆梗,俗称叫“银针”,会更加漂亮。那么这道菜肴
6张图片
“绿色的韭菜和白色的绿豆芽搭配炒制,是一道很清爽的菜肴。如果有时间的话,可以把绿豆芽两头掐掉,只留中间的白色豆梗,俗称叫“银针”,会更加漂亮。那么这道菜肴的名称就是“韭菜炒银针”了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒绿豆芽的做法步骤
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1主辅料: 韭菜、绿豆芽 。
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2绿豆芽洗净沥干水分。
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3韭菜摘洗干净,切段。
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4热油,小火炒香花椒粒。
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5放入绿豆芽。
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6旺火快速翻炒。
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7放入韭菜。
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8加盐调味,翻炒均匀即可关火。
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9出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、绿豆芽和韭菜都不宜久炒,所以要旺火速成。
2、如果不喜欢花椒,可以把花椒炒香后捞出不要。
2、如果不喜欢花椒,可以把花椒炒香后捞出不要。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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