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话梅腌萝卜的做法

发布时间:2021-08-19 04:01:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 “ 腌萝卜,以前一直是酸辣口味。吃货一天回来说:外面店里卖的话梅腌萝卜,很好吃。得,准备材料,来个自创版的。没想到,味道还不是一般的赞。话梅的酸甜浸润到萝卜
话梅腌萝卜的做法

  2张图片

腌萝卜,以前一直是酸辣口味。吃货一天回来说:外面店里卖的话梅腌萝卜,很好吃。得,准备材料,来个自创版的。没想到,味道还不是一般的赞。话梅的酸甜浸润到萝卜片里,回味清新爽口。

食材明细

主料
  • 白萝卜 500克
辅料
  • 话梅 数颗
配料
  • 适量
  • 陈醋 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

话梅腌萝卜的做法步骤

  • 话梅腌萝卜的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净
  • 话梅腌萝卜的做法步骤:2
    2
    均匀切成片,再一分为四
  • 话梅腌萝卜的做法步骤:3
    3
    加适量盐
  • 话梅腌萝卜的做法步骤:4
    4
    用手抓匀,腌制30分钟
  • 话梅腌萝卜的做法步骤:5
    5
    倒出腌制出来的萝卜汁,加入白糖
  • 话梅腌萝卜的做法步骤:6
    6
    倒入陈醋
  • 话梅腌萝卜的做法步骤:7
    7
    放入话梅
  • 话梅腌萝卜的做法步骤:8
    8
    充分拌匀
  • 话梅腌萝卜的做法步骤:9
    9
    放置数小时后就可以吃了

小窍门

1,腌制萝卜,盐不宜太多。如果太咸了,就用凉水过一下

2,白糖和陈醋也不宜太多,免得盖过话梅的酸甜

3,话梅适当可以多放点,那样味道会更清新爽口
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