香煎蚝饼的做法
[导读]:2张图片 “ 蚝饼的做法很多,这个类似潮州蚝饼,粉类我用了面粉和蕃薯粉(比例1:1),煎出来比较脆,想要Q弹的,面粉与蕃薯粉可以1:2,鸡蛋换成鸭蛋更加香。 ” 食材明细 主料 小
2张图片
“蚝饼的做法很多,这个类似潮州蚝饼,粉类我用了面粉和蕃薯粉(比例1:1),煎出来比较脆,想要Q弹的,面粉与蕃薯粉可以1:2,鸡蛋换成鸭蛋更加香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎蚝饼的做法步骤
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1小生蚝冲洗净。
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2放料酒,胡椒粉拌一下。
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3放入葱花。
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4放入面粉和适量水拌成稀糊状。
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5锅放油烧热,倒入面糊,煎至底部金黄,有脆感。
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6翻面煎另一面至金黄。
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7倒入鸡蛋液煎。
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8煎至两面金黄即可。
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9我喜欢放甜辣酱吃。
来自 elmonte 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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