梅菜肉饼的做法
[导读]:1张图片 “ 地道广东家常菜,梅菜也叫做梅干菜,因其以前在惠州大量种植,也属于惠州的特产之一,因此又被成为“惠州贡菜”。梅菜最常见的做法就是和猪肉一起做,梅菜和猪肉的
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“地道广东家常菜,梅菜也叫做梅干菜,因其以前在惠州大量种植,也属于惠州的特产之一,因此又被成为“惠州贡菜”。梅菜最常见的做法就是和猪肉一起做,梅菜和猪肉的搭配,吃起来肥而不腻、清甜爽口,深受人们的喜爱,是一道下饭好菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
梅菜肉饼的做法步骤
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1猪肉、梅菜清洗干净。
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2将梅菜干切条。
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3切小粒后备用。
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4将猪肉切成薄片,然后剁碎。(手工剁比机搅拌有口感)
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5剁成这样。
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6加入适量的盐。
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7再加入少许白糖和生粉酱油。
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8继续剁(剁过程加上少许的清水,能让肉饼嫩)
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9剁成这样。
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10加入梅菜。
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11梅菜加入后继续剁。
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12将梅菜也剁碎和肉末拌匀。
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13用手拍打肉饼,另其口感细腻。
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14装入碟中。
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15大火烧开水后放锅里大火蒸熟。
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16大约八分钟左右就熟了,(要看肉饼厚薄已定)太熟肉饼就不好吃了哦。
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17成品,味道适中,好吃赞(0)郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
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