做日式饭很重要。可以提前准备日式汤，用大锅煮，袋装冷藏，用的时候拿出来。关东煮的日式肉汤的汤底，日式火锅，蒸茶碗，五龙面汤都很好吃。

日本高汤插图:

1.白色粉末&昆布是营养来源，被称为“甘露醇”，或“昆布糖”。作为甜味来源，你可以轻擦污垢或轻洗，而不用洗掉。

2.冷水和海带一起用大火煮沸，取出海带。记得不要长时间煮昆布。杂质和粘液会释放出来，影响口感。

2.加入柴鱼和小鱼干，中火煮5分钟后捞出。

3.装袋冷藏，作为烹饪的备用汤料。

成品图:

这种日式高汤使用的材料可以在商店里找到。是很实用的高汤。喜欢的朋友可以在家里做一些备货。准备好的汤料放在冰箱里冷冻，使用时解冻，非常方便。