1食材的处理：先将土豆去皮洗净，切成小方块，放在一旁备用，将大蒜去皮切成蒜末，可乐一听可以先倒到杯中待用，这样比较方便；

2在锅内加入比较多的食用油，开大火，待油热后将土豆块倒入锅内炸至表皮金黄色，这时候土豆的香味就有咯，盛出沥干油备用；

3另起锅在锅内倒入食用油，放入蒜末煸香，再放入土豆块、可乐，倒入少许生抽，待汤汁变浓稠后就可以装盘了，最后再撒上白芝麻，可乐土豆就完成了。