苹果富含纤维素物质，可补充给人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。

苹果性平，味甘、酸，有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑醒酒等功效。

苹果中含有丰富的钾元素，能促进体内钠盐的排出，有降压的作用，对高血压患者有利。

苹果汁有杀灭传染性病毒的作用。爱吃苹果的人患感冒的几率远比不吃或少吃苹果的人小的多。由于目前空气污染现象比较普遍，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，从而使肺部免受空气污染的影响。

食用宜忌

泌尿系统结石患者不宜多食苹果。

服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用苹果。