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[导读]：简介 蒜香鸡是一直烧腊店的畅销品之一，脆脆的鸡皮加上吸满蒜香的鸡肉，十分受食客欢迎。要想在家里自制蒜香鸡比较麻烦，不过用它俩来煲汤一样滋味鲜美，且方便、营养价值高，
简介
蒜香鸡是一直烧腊店的畅销品之一，脆脆的鸡皮加上吸满蒜香的鸡肉，十分受食客欢迎。要想在家里自制蒜香鸡比较麻烦，不过用它俩来煲汤一样滋味鲜美，且方便、营养价值高，滋补养身。春天气候湿暖，正是病菌大量繁殖之时，大蒜则具很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎有很好的疗效。
材料
走地鸡：半只水：5碗蒜头/独蒜：15瓣/10粒(2－3人份)
做法
1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净；
2.蒜头剥去外衣，洗净；
3.煮沸清水，放入鸡块和蒜头，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可品尝。
小诀窍
排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，预防流感。
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