对于像我这样的茹素者，素丸子简直是我吃货生涯中超级明星。酥脆可口又营养丰富，一口一个，却也是我体重上升的罪魁祸首。 大家都知道素丸子想要做到香脆可口，必须高温油炸。虽然有了香脆的口感，却也有了高热量高油脂的问题。而且伴随秋天的到来，吃油炸食品更会让人上火生病。鱼和熊掌如何兼得，我想出了一个好办法——那就是做雪梨素丸子。顾名思义，雪梨素丸子就是将半圆形的梨肉包进素丸子里。红红的萝卜丝里是雪白的梨肉，一口咬下，香甜脆爽真是妙哉。雪梨将素丸子的热量综合，使得这么一道油炸小吃变得清爽起来。无论是卡路里还是口感，都给人耳目一新的感觉。