菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页油焖大虾的做法
[导读]：2张图片 “ 油焖大虾是一道经典的鲁菜，菜品色泽亮丽，味道鲜美，油润适口。是逢年过节宴请亲朋好友以及婚宴必备的美味佳肴。 ” 食材明细 主料 鲜虾 500g 辅料 姜 30g 葱 30g 胡椒粉
2张图片
“油焖大虾是一道经典的鲁菜，菜品色泽亮丽，味道鲜美，油润适口。是逢年过节宴请亲朋好友以及婚宴必备的美味佳肴。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油焖大虾的做法步骤
-
1准备做油焖大虾的佐料，把生姜30克切成丝，小葱30克切成小段，准备一个小碗，加上胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒30克搅拌均匀，番茄沙司准备好。 -
2用剪刀把虾枪、虾须剪掉，把虾的背部剪开，用牙签把虾线取出来，在烹饪的过程中更加入味。 -
3锅烧热倒入花生油30克，油温5成热的时候，把虾放进去两面煎5分钟。 -
45分钟之后，加上切好的姜丝、葱段继续翻炒均匀，炒出香味。 -
5再把调好的料汁倒进去。 -
6把番茄沙司放进去，放番茄沙司可以让颜色更亮丽，口感更丰富，味道更好。 -
7撒上盐，小火焖5分钟，焖到汤汁变粘稠时出锅装盘即可。 -
8一定要等到料汁变粘稠，每个虾都沾上料汁再出锅，这样做出来的虾才会更香更入味。 -
9鲁菜特有的油焖技法，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成，回味无穷。
来自 红袖添饭＊ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：虾仁玉子豆腐的做法
下一篇：蒜蓉小龙虾的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
