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网站首页鸡肉版狮子头的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 鸡胸肉 一块（260克） 南瓜 适量 葱 适量 鸡蛋 一个 淀粉 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 辅料 油 适量（稍宽） 盐 少许 鸡精 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炸
2张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉版狮子头的做法步骤
-
1准备好鸡胸肉和南瓜 -
2鸡胸肉、葱、姜和南瓜都切成末 -
3鸡胸肉末加南瓜末、盐、料酒、胡椒粉、葱末、姜末、一个鸡蛋和适量的淀粉顺一个方向搅拌均匀上劲 -
4团成大圆球，在手上摔打紧实 -
5起锅烧油，中小火，油五成热时，下肉丸子炸 -
6翻面，炸至两面金黄 -
7捞出待用 -
8起锅烧水 -
9下丸子煮，（水里加桂皮和八角煮出香味）大火烧开，中小火煮20分钟，加盐、鸡精、蚝油、生抽、辣椒调味 -
10汤汁快收干时，捞出丸子装盘，锅中留的汁加适量的水淀粉煮开 -
11浇在丸子上，撒上葱花 -
12好了
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