胡萝卜木耳炒鸡肉的做法
[导读]:1张图片 “ 懒了一夏天,开始正经做个菜。猪肉涨价了,拿鸡肉代替猪肉做个家常菜,觉得鸡肉更滑嫩,好吃不长肉 ” 食材明细 主料 鸡胸肉 一块 木耳 适量 胡萝卜 一根 葱 适量 蒜
1张图片
“懒了一夏天,开始正经做个菜。猪肉涨价了,拿鸡肉代替猪肉做个家常菜,觉得鸡肉更滑嫩,好吃不长肉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜木耳炒鸡肉的做法步骤
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1鸡肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉搅拌均匀,放置一会儿。
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2胡萝卜切菱形片,放入沸水中焯至断生,捞出放入冷水中冷却,控干水分备用。
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3木耳提前泡发,洗净。
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4葱切圈儿,蒜切碎。
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5小碗中放入两勺生抽一勺醋,适量淀粉,适量清水调匀。
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6锅中放入适量植物油,油热,放入鸡肉翻炒至变白。
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7加入葱蒜爆香,放入胡萝卜木耳翻炒。
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8倒入小碗中的调料,大火烧开,翻炒均匀关火出锅。
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9产品图
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
下饭菜
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