胡萝卜莲藕猪肘汤

发布时间：2021-09-01 11:59:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 数小时

难度 新手尝试

主料 main

猪肘1个 莲藕1个 胡萝卜1个 3人份

辅料 others

盐短 姜1片 小米辣1个

胡萝卜莲藕猪肘汤的做法

步骤 step

猪肘取出

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我又用小刀刮干净毛。放入高压锅中。

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加入姜丝和辣椒丝（我只放了一个去下异味，不喜欢的不放哈）

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加入适量的水，先用高压锅压上一小时后解压。

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准备胡萝卜和莲藕

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黄豆提前浸泡

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待高压锅泄压后，将胡萝卜，莲藕和黄豆一起放入高压锅中。（高压锅内的浮末可以捞出弃用）

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再压约4-50分钟后解压。加入盐搅匀。

步骤 step

开吃。

技巧 tips

1.买回的猪脚要处理干净较佳，不然会吃不下。
2.猪脚我用高压锅压的时间有点长，到最后猪脚已经很烂了，一点异味都没有。

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