传统鸡蛋糕做出来后鸡蛋糕组织很松软!是早餐最佳选择，用来当做下午茶也是很不错的选择，今天我们把最传统的鸡蛋糕制作方法分享给大家，非常简单易做，在家就可以完成。

　　传统鸡蛋糕的做法图解：

　　1、将鸡蛋先打拌成有泡泡然后加入糖，打发至乳白色(有文路)。

　　2、普通面粉分三次加入鸡蛋糊，轻轻搅拌几下。

　　3、加入汽水，用塑胶刮刀上下拌均。(好像做戚风蛋糕方式)。

　　4、倒入铺了纸的蒸盘，用胶刮刀画+字在面糊表面，注意表面仍然有很多泡泡哦。

　　5、放入蒸笼里，用大火蒸40～45分钟即可。

　　成品图：看图蛋糕组织真的很松软哦!

　　传统鸡蛋糕怎么做好吃的技巧：

　　1、水一次性必须要足够，不可以蒸到一半加水

　　2、需要确认蛋糕是否熟透的话，时间必须要成功30分钟后才可以打开锅盖。

　　3、操作第4步骤时必须要轻轻的，不可以将泡泡去除了

　　4、汽水必须要新的。

　　以上就是最传统鸡蛋糕的制作方法了，这是最简单而且在家中就可以完成的，所以称为最传统的鸡蛋糕，相信80后的小时候都吃过的。