这款焖鸡，采用的是自家养土鸡，食材绿色天然。烹制时除了加入香菇和虫草花，只加入少许调味料，既不会掩盖鸡肉本身的原香，又可以增色增味。只有在摄取营养的同时享受到美味，才会让我们对吃进肚子里的东西更有满足感，从而吃得更健康，身材更FIT。

不加一滴油的养生大菜：虫草花香菇焖鸡

主料：土鸡1只

配料：干香菇8朵、虫草花10g、姜1块、蒜3瓣

调料：料酒1汤勺、生抽2汤勺、蚝油1汤勺

准备：

香菇和虫草花用温水浸泡，姜切片，蒜切片；

虫草花香菇焖鸡的做法

1.将土鸡洗净，去掉头、尾、鸡脚，斩成大块；

2.锅中加水烧开，放入土鸡焯烫，变色后捞出洗去浮沫，放入能量土锅；

3.加入备好的姜蒜片；

4.再加入泡发切块的香菇；

5.加入调味料，翻拌均匀；

6.最后撒上泡软的虫草花，选择煮饭键，程序结束就可以吃了。

虫草花香菇焖鸡的做法小提示

1.香菇需要提前用温水泡发，否则会影响口感；

2.料酒的加入主要起到去腥的作用；

3.还可以根据个人喜好加入红枣等配料，会更加养生。

健康饮食网小提示

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