山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式，只是用了海鲜酱、蚝油一炒，感觉马上不同了。

山药云耳炒苦瓜

材料：山药、云耳、苦瓜

配料：姜、蒜、色拉油

调味：海鲜酱、盐、蚝油、鸡粉、酒

山药云耳炒苦瓜的做法

1备材料，山药、苦瓜形状随意，云耳预先用水煮过

2热锅，爆香姜、蒜与海鲜酱

3投入山药、云耳、苦瓜炒一会

4下调味料

5所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟

山药带淀粉质容易糊锅，此菜要勤翻动

健康饮食网小提示

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬