豆腐是物美价廉的食材，老少皆宜，豆制品营养丰富，建议经常吃豆制品哟。好长时间没吃过油炸食品了，今天炸了一大盘豆腐肉丸，很是解馋，可以直接吃，也可以用来做汤，下面来看看具体做法吧......

油炸豆腐肉丸

主料：豆腐400克、猪肉200克

配料：鸡蛋一个

调料：大葱一小段、生姜一块、大蒜瓣两瓣、淀粉20克、盐适量、油适量、黑胡椒粉适量

油炸豆腐肉丸的做法

1、准备好原材料

2、猪肉剁成末

3、葱姜蒜切成末

4、鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀

5、将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀

6、盘子抹上少许油，将豆腐肉末混合材料搓成圆子一个一个摆放好

7、锅里加入油，烧到六成热

8、下入豆腐丸子炸至金黄出锅

炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会