有滋有味的下饭菜【芹菜炒卤猪肚】

食材：芹菜、卤猪肚、红辣椒、生姜、蒜瓣、豆瓣酱;

芹菜炒卤猪肚的做法

1、超市购买的卤猪肚，切细条，在流动的温水中清洗一道，沥干水份;

2、红辣椒切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;

3、芹菜去根须，洗净;茎和叶分别择开放;茎切成小段;

4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入豆瓣酱炒出红油，下入红辣椒，炒至六七成熟，中途加少量盐提前入味;下入芹菜段略翻炒，下入卤猪肚，加生抽、老抽、少量盐，翻炒入味，芹菜和红辣椒断生，即可起锅装盘。

有滋有味的米饭杀手。

健康饮食网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用