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[导读]：1. 白菜去掉外面的3--4片叶子，取几片中间部分，把周围的叶子切掉，只要白菜帮 2. 横向均匀切斜刀，切块间隔约3毫米， 3. 然后纵向切条 4. 放入凉白开中浸泡2小时以上，也可以用纯净
1.
白菜去掉外面的3--4片叶子，取几片中间部分，把周围的叶子切掉，只要白菜帮
2.
横向均匀切斜刀，切块间隔约3毫米，
3.
然后纵向切条
4.
放入凉白开中浸泡2小时以上，也可以用纯净水矿泉水。但最好不要直接用自来水，因为是凉拌。
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青红椒也做同样的刀工处理后泡水
6.
泡好水的白菜青红椒捞出控水
7.
将盐，糖，白醋，辣椒油和亚麻籽油都放入碗里搅拌均匀成为料汁
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倒入料汁拌均匀即可。“亚麻公社亚麻籽油|选健康食材、享健康生活。”
凉拌凤尾白菜成品图
烹饪技巧
亚麻籽油特别适合凉拌，能完整的保留其营养成分。
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