凉拌鸡蛋豆腐的做法
[导读]:6张图片 “ 哈哈有点像日本豆腐,特别嫩简单健康营养丰富,是夏天了不错的选择。 ” 食材明细 主料 豆浆 240克 辅料 鸡蛋 4个 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌鸡蛋豆腐
6张图片
“哈哈有点像日本豆腐,特别嫩简单健康营养丰富,是夏天了不错的选择。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌鸡蛋豆腐的做法步骤
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1泡上一宿的黄豆
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2用料理机打成豆浆,过滤。
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3鸡蛋打撒过滤
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4放一起搅拌均匀,去浮沫
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5上锅整10分钟,焖一会,完全凉了,用刀华成小方块
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6调个汁,辣椒油,鲜酱油,少量的盐,醋少量小葱适量
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7切块用产刀,轻轻的移到盘里
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8撒上调好的汁,到在上面完美
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9成品好漂亮
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10吃的时候得用勺,太嫩了
小窍门
买的豆浆也可以。
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使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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