凉拌黄瓜卷的做法
[导读]:4张图片 “ 夏日爽口凉拌菜~凉拌黄瓜卷。 ” 食材明细 主料 黄瓜 1根 辅料 蒜 4瓣 尖椒 1个 花生 少许 生抽 2茶匙 香醋 2茶匙 糖 1茶匙 辣油 1茶匙 香油 半茶匙 胡椒粉 适量 食用油 适量
4张图片
“夏日爽口凉拌菜~凉拌黄瓜卷。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌黄瓜卷的做法步骤
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1黄瓜一根洗净去两头备用。
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2用刨子刨出薄片(最上面一层不用)。
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3一片片卷起摆在盘中。
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4零碎的黄瓜切小丁摆在中间。
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5蒜瓣四个,辣椒一个备用。
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6把蒜压成蒜泥,尖椒洗净去籽切段。
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7花生炒熟去皮备用。
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8锅里倒油加热放入蒜泥,辣椒爆香。
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9爆香好的蒜泥连油一起倒入碗中,加入花生。
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10再加入生抽2茶匙,香醋2茶匙,糖1茶匙,自制辣油1大茶匙,香油半茶匙,胡椒粉少许,鸡精少许调匀。
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11浇在黄瓜卷上,吃的时候拌匀即可。
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12很下饭...
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13成品图。
小窍门
没有辣椒油也可以用老干妈代替,如果想做辣椒油,菜谱里有油泼辣子的做法可以参考。
口味也可以根据自己的喜好适当添加。
口味也可以根据自己的喜好适当添加。
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使用的厨具:其他、炒锅
所属分类:
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