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麻辣凉拌毛豆的做法

发布时间:2021-08-16 12:06:43分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 毛豆 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 醋 适量 大蒜头 适量 红辣椒 适量 八角 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量 麻辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单
麻辣凉拌毛豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 毛豆 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 大蒜头 适量
  • 红辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣凉拌毛豆的做法步骤

  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆摘去边角洗干净,放入锅中加清水没过毛豆,放入少许盐,一个八角,煮开。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤:2
    2
    在煮毛豆的时候,把大蒜肉切成蒜末,干辣椒切段,红辣椒也是可以的,我忘记买了,所以用干辣椒。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤:3
    3
    毛豆煮熟之后捞出控水,放入盘中。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤:4
    4
    锅内倒入适量油,加入花椒,蒜末,辣椒末,生抽,醋,适量盐,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤:5
    5
    将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤:6
    6
    凉拌均匀,使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道,即可食用,冷藏一会,味道更佳。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤:7
    7
    毛豆充分吸收了调料汁的味道,真的很适合炎炎夏日。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤:8
    8
    简单易做,非常好吃。
来自 厨房和汤和沈初七 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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