麻辣凉拌毛豆的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 毛豆 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 醋 适量 大蒜头 适量 红辣椒 适量 八角 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量 麻辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单
1张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣凉拌毛豆的做法步骤
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1毛豆摘去边角洗干净,放入锅中加清水没过毛豆,放入少许盐,一个八角,煮开。
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2在煮毛豆的时候,把大蒜肉切成蒜末,干辣椒切段,红辣椒也是可以的,我忘记买了,所以用干辣椒。
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3毛豆煮熟之后捞出控水,放入盘中。
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4锅内倒入适量油,加入花椒,蒜末,辣椒末,生抽,醋,适量盐,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀。
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5将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。
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6凉拌均匀,使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道,即可食用,冷藏一会,味道更佳。
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7毛豆充分吸收了调料汁的味道,真的很适合炎炎夏日。
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8简单易做,非常好吃。
来自 厨房和汤和沈初七 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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