凉拌柳絮的做法
[导读]:2张图片 “ #春食野菜香#,柳絮,柳树的种子,长大后上面有白色绒毛,随风飞散如飘絮,因以为称柳絮。春天刚刚长出的柳絮,嫩绿嫩绿的,在农村都是捋下来,用热水焯过,泡出青
2张图片
“#春食野菜香#,柳絮,柳树的种子,长大后上面有白色绒毛,随风飞散如飘絮,因以为称柳絮。春天刚刚长出的柳絮,嫩绿嫩绿的,在农村都是捋下来,用热水焯过,泡出青涩味,做早春的佐餐小菜,别有味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌柳絮的做法步骤
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1柳絮,淘洗干净,清水先泡3小时。
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2泡好的柳絮焯水,用凉开水过凉。
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3攥出柳絮里的水份,团成球,配葱丝。
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4加少许盐,醋,芝麻油调味。
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5配上烤烧饼。
小窍门
焯过水的柳絮用清水浸泡,一天要更换一次清水,还可以捞出晒干,做馅料包包子。
来自 乐:在吃 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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