凉拌双芽的做法
[导读]:4张图片 “ 春天,万物复苏,枸杞苗也都发芽了。春季主生发,多吃芽苗菜对身体好。采摘了些枸杞嫩芽,搭配上绿豆芽,来个凉拌双芽,清淡但不失美味,简单而不失营养,是春季我
4张图片
“春天,万物复苏,枸杞苗也都发芽了。春季主生发,多吃芽苗菜对身体好。采摘了些枸杞嫩芽,搭配上绿豆芽,来个凉拌双芽,清淡但不失美味,简单而不失营养,是春季我很喜欢的小菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌双芽的做法步骤
-
1这就是枸杞苗,只要嫩芽部分。
-
2清洗干净。
-
3开水中放少许盐焯烫。放盐是为了焯烫后枸杞苗的颜色好看。
-
4绿豆芽洗净。
-
5把尾巴掐掉也用开水焯烫10秒钟左右,这样口感更好。
-
6焯烫好的菜都用冰水过凉,这样吃起来更爽脆。
-
7所有调料倒入碗中调成碗汁。
-
8把炒好的菜捞出控水后放入碗里,倒入碗汁。
-
9拌均匀即可。
-
10也可以再撒上几粒枸杞,即好看,营养也更丰富。
小窍门
把绿豆芽的尾巴掐掉口感更好,不想掐也可以。
来自 万山红 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:凉拌柳絮的做法
下一篇:凉拌猪肚丝的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们