香辣凉拌吊瓜丝的做法
[导读]:4张图片 “ 朋友从乡下带回来的大吊瓜,送来一半,天呐,足有5-6斤吧!怎么吃不知道,朋友说可以包馅,也不能天天吃馅,试着焯水加辣椒油凉拌,真棒,香辣爽口,品相也诱人,原
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“朋友从乡下带回来的大吊瓜,送来一半,天呐,足有5-6斤吧!怎么吃不知道,朋友说可以包馅,也不能天天吃馅,试着焯水加辣椒油凉拌,真棒,香辣爽口,品相也诱人,原来凉拌也是超美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤
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1吊瓜去皮去瓤洗净
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2用擦板擦丝
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3开水焯烫后过冷水
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4红椒、洋葱、葱、蒜去皮洗净切丝切碎
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5取大盆装入所有食材
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6加入白糖、盐、醋、酱油拌匀调味
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7装盘。
小窍门
1、加点香菜味道会更好,家里没有香菜了,就切里几片香葱叶配色也不错。
2、吊瓜靠近瓜瓤处很软,不易擦丝,擦丝剩下的吊瓜切块炖了也很美味。
2、吊瓜靠近瓜瓤处很软,不易擦丝,擦丝剩下的吊瓜切块炖了也很美味。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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