凉拌碗托的做法
[导读]:1张图片 “ 夏天来了,总会想吃一些凉拌的食品,碗托是荞麦面做的,粗粮也对身体很好 ” 食材明细 主料 荞麦面 适量 蒜 适量 黄瓜 1个 香菜 适量 辅料 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 盐
1张图片
“夏天来了,总会想吃一些凉拌的食品,碗托是荞麦面做的,粗粮也对身体很好”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌碗托的做法步骤
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1荞麦面与凉水混合,调至与图片程度的稀稠度备用,不要太稀了,会粘。取另外一个碗,在碗底抹油,以便碗托蒸熟后方便取出。
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2开锅后,把准备好的面糊放入锅中蒸,大约15分钟
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3可以用筷子扎几个洞,看看面是否完全熟
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4取出碗托晾凉
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5香菜切碎,碗托切条(完全凉了以后再切),黄瓜切丝。碗汁:麻酱提前用水泄开,放入蒜末,盐,鸡精,少量白糖,生抽,醋,辣椒油
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6混合…可以吃了
来自 落英缤纷_朵朵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
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