凉拌素什錦的做法
[导读]:1张图片 “ 彩色的蔬菜搭配在一起,既营养又美味~关键不会吃胖哦~ ” 食材明细 主料 西兰花 200g 胡萝卜 1个 西芹 3根 木耳 10朵 花生 50颗 腐竹 3根 辅料 香油 少许 盐 少于 白砂糖 少
1张图片
“彩色的蔬菜搭配在一起,既营养又美味~关键不会吃胖哦~”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌素什錦的做法步骤
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1准备食材,将木耳、腐竹提前2个小时泡发好,胡萝卜洗净去皮,花生提前一晚泡发,芹菜西兰花洗净备用。
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2将浸泡一晚的花生放入煮锅,加入八角,花椒,香叶,盐,干辣椒,桂皮等香料大火煮15分钟,直到稍微有点软,关火浸泡在汤汁里备用。
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3西兰花切成小块,芹菜、胡萝卜、腐竹切成斜丁,煮锅烧开水,将切好的蔬菜依次用开水焯一下,然后过凉水备用。
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4煮好的五香花生米滤去香料放到干净的盆中备用。
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5将所有焯好的蔬菜放进盛有花生米的盆中,加入盐、鸡精、白砂糖、香油、食用醋搅拌均匀。
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6搅拌好后,盛出来就可以吃啦~~~
来自 小米粒儿私房菜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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