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网站首页皮蛋拌蜇皮的做法
[导读]：1张图片 “ 传统凉拌菜，节日家庭聚餐，宴请朋友必备下酒小菜。 ” 食材明细 主料 海蜇 150g 红萝卜 60g 蒜 6g 醋 20g 盐 3g 香油 1g 辅料 松花蛋 3个 黄瓜 60g 葱 8g 糖 5g 生抽 10g 麻油 3g 酸咸
1张图片
“传统凉拌菜，节日家庭聚餐，宴请朋友必备下酒小菜。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋拌蜇皮的做法步骤
-
1红萝卜洗净切丝， -
2黄瓜洗净切丝， -
3海蜇提前温水浸泡2小时去盐份洗去泥沙切丝， -
4蒜切末， -
5葱白切丝， -
6松花蛋去皮切块， -
7将所有食材放干净盆里加生抽、盐，糖、蒜末、葱丝、麻油‘’香油、醋拌均即可。
小窍门
蜇皮一定要提前浸泡去盐份去异味，醋要最后放。
来自 大智若愚厨神 的作品
所属分类：
凉菜
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