卧龙凉拌黄瓜的做法
[导读]:2张图片 “ 凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养丰富,其切法也各式各样:片、丁、丝、条等等,今天,在祖国66华诞来临之际
2张图片
“凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养丰富,其切法也各式各样:片、丁、丝、条等等,今天,在祖国66华诞来临之际,作为龙的传人,以龙为原型,制作了一款卧龙凉拌黄瓜,以此祝愿我们的祖国更加繁荣富强,祝愿人民生活更加幸福安康!”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
卧龙凉拌黄瓜的做法步骤
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1准备好所有材料:黄瓜、刀具、筷子、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板。
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2黄瓜两边放筷子,这样黄瓜就不易被切断,先切斜刀。
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3翻转黄瓜,把斜刀一面朝下,再垂直切直刀。
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4切好的黄瓜。
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5将切好的黄瓜摆好盘,中间放入花生芝麻碎、辣椒酱。
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6锅里放一些油,放入红辣椒、姜葱蒜末翻炒几下,关火,放入白糖、陈醋、鸡精、生抽、盐,搅拌均匀。
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7将调好的料汁浇到黄瓜上腌制20分钟即可。
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8成品欣赏1
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9成品欣赏2
小窍门
要选择新鲜的嫩黄瓜,最好是青皮的、细长的、表面颗粒非常糙的,这样的黄瓜中间没有大籽,口感会比较脆爽。
来自 美食诱惑馋猫 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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