烤箱羊排的做法
[导读]:1张图片 “ 为爱吃羊的老母亲下厨做一次烤羊排烤羊腿…… ” 食材明细 主料 羊排 1块 羊腿 2根 辅料 洋葱 1个 土豆 1个 微辣 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 烤箱羊排的做法步骤
1张图片
“为爱吃羊的老母亲下厨做一次烤羊排烤羊腿……”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
烤箱羊排的做法步骤
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1年前母亲来成都照顾快要生的我,母亲六十多了,辛劳一辈子,没享受过各种美食。趁还没有生产多为母亲做几种没吃过的口味尝尝。母亲最爱吃蒙古羊排,特意空运过来,为母亲做一次烤羊排烤羊腿。
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2羊排羊腿直接冷冻品冷水下锅煮出浮末后换干净水清水煮半小时,小火。然后捞出晾凉,用刀多划几下然后放入烤肉腌料,生抽,蚝油,洋葱碎一小把放在碗里或者保鲜袋里放冰箱保鲜腌制一会,我腌了两小时比较入味。
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3烤盘底下铺上锡纸,然后土豆片和洋葱块铺在底下把羊排羊腿放上去,腌制的酱汁倒在上面,放入预热过的烤箱烤制45分钟,到25分钟时撒上烤肉料(孜然花椒胡椒粉等)翻面。烤好后表面酥脆里面的肉特别嫩,老妈特别喜欢吃,土豆味道也非常好。
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使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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