烤鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 金昌鱼肉质鲜美,香而不腥。含有蛋白质及多种营养成分,有益气养血、柔筋利骨等功效。可用于消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等;金昌鱼属于高蛋白、低脂肪的鱼类
1张图片
“金昌鱼肉质鲜美,香而不腥。含有蛋白质及多种营养成分,有益气养血、柔筋利骨等功效。可用于消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等;金昌鱼属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃金昌鱼有助于生长发育、提高智力。
介绍一道烤鱼做法,喜欢的可以试试噢~”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤鱼的做法步骤
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1准备食材,金昌鱼内脏去腮洗净。
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2在金昌鱼背部每隔两厘米划一刀,方便入味,涂抹盐制30分钟。
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3把栗子切小口。
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4鱼腌制好后挤入柠檬汁,在鱼身涂上烧烤料。烤盘铺锡纸,把鱼放入。
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5打开烤箱上下火220度,无须预热。
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6放入烤箱中层,把栗子一起放入,中途给鱼和栗子刷几次油。约烤28分钟左右。
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7期间把圆葱切出几个圆葱圈作装饰,其余切成小块。郫县豆瓣酱加入清水调匀。
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8锅中油开小火。
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9油温七成热放入圆葱块炒香。
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10加入调好的豆瓣酱汁。
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11待汤汁浓稠,即可关火盛入另一烤盘中。
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12把柠檬切片,青红椒切圈。
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13把鱼和蔬菜等放入圆葱烤盘,继续放入烤箱,烤10分钟左右即可。
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14开吃啦。
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15吃的时候吧酱翻到鱼身即可。
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16成品图
小窍门
1.烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.盐的用量根据自己口味添加。
3.吃的时候把酱翻到鱼身即可。
2.盐的用量根据自己口味添加。
3.吃的时候把酱翻到鱼身即可。
来自 糖小田yuan 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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