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藕丁小炒的做法

发布时间:2023-08-24 14:00:01分类:热菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 清理冰箱存货,利用现有食材炒制,不过爽脆清口也蛮好吃滴 ” 食材明细 主料 莲藕 适量 胡萝卜 适量 芥菜梗 适量 葱 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 白糖 适量 咸鲜
藕丁小炒的做法

  1张图片

清理冰箱存货,利用现有食材炒制,不过爽脆清口也蛮好吃滴

食材明细

主料
  • 莲藕 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 芥菜梗 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

藕丁小炒的做法步骤

  • 藕丁小炒的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮洗净
  • 藕丁小炒的做法步骤:2
    2
    切成小丁,在水中冲洗一下去除部分淀粉
  • 藕丁小炒的做法步骤:3
    3
    锅中放水烧开,下入藕丁焯水,捞出过凉,这样能保持藕丁的爽脆
  • 藕丁小炒的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、芥菜梗切丁
  • 藕丁小炒的做法步骤:5
    5
    锅中放油,下入葱白小火煸香,放入胡萝卜和芥菜梗翻炒
  • 藕丁小炒的做法步骤:6
    6
    再放入藕丁同炒,加盐、料酒、少许白糖调味
  • 藕丁小炒的做法步骤:7
    7
    爽脆清口的藕丁小炒。
来自 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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