藕丁小炒的做法
[导读]:1张图片 “ 清理冰箱存货,利用现有食材炒制,不过爽脆清口也蛮好吃滴 ” 食材明细 主料 莲藕 适量 胡萝卜 适量 芥菜梗 适量 葱 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 白糖 适量 咸鲜
1张图片
“清理冰箱存货,利用现有食材炒制,不过爽脆清口也蛮好吃滴”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
藕丁小炒的做法步骤
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1莲藕去皮洗净
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2切成小丁,在水中冲洗一下去除部分淀粉
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3锅中放水烧开,下入藕丁焯水,捞出过凉,这样能保持藕丁的爽脆
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4胡萝卜、芥菜梗切丁
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5锅中放油,下入葱白小火煸香,放入胡萝卜和芥菜梗翻炒
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6再放入藕丁同炒,加盐、料酒、少许白糖调味
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7爽脆清口的藕丁小炒。
来自 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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