天气越来越冷，这个时候需要喝一些暖暖的汤食，这样可以暖胃又可以暖身，今天给大家介绍的这道娃娃菜猪腰汤是一道喝起来鲜美有味清淡的汤食，很容易就能做的好喝，它的关键就在于猪腰的处理上，处理主要需要注意以下几点：

　　一，去除主要异味的第一步就是需要将主要的白膜去掉，去掉白膜的主要清洗一下。

　　二，猪腰洗好后可以适当的加点水煮一下，这样可以去血水，可以去除一点腥味，在煮的时候可以加点黄酒，这样去腥味效果更好。

　　三，腌制猪腰，猪腰腌制不仅是为了去腥味还是为了能更好的入味，其中必不可少的一种食材就是料酒啦，其它别的调料都可以根据自己的喜好来。

　　娃娃菜猪腰汤的做法教程：

　　1.娃娃菜洗净切碎。

　　2.清洗干净后切片，加入料酒、盐、生粉、胡椒拌腌一下。

　　3.锅下一大碗水，加入姜丝和油，下娃娃菜，煮八九成熟。

　　4.加入猪腰同煮，加盐，味精调味，起锅装碗，撒上香葱。

　　成品图：

　　娃娃菜猪腰汤的美味小窍门：

　　1、猪腰里面那层白膜要去掉，否则会腥有臊气。

　　2、猪腰加生粉料酒可以去腥和增加肉质滑嫩。

　　娃娃菜猪腰汤的做法介绍到这里就结束了，天气越来越冷，所以吃的东西要主要以汤食为主，这样比较容易消化，也可以暖胃，不妨做来这么一道美食和家人们一起尝一尝吧。