清明假期老妈在外婆家摘了几个木瓜，还没吃，假期结束就全放我这儿了，看这大小、熟度不一的木瓜，算是犯愁了——这一阵子得跟木瓜杠上了。

木瓜排骨汤

材料：木瓜，排骨，红枣，生姜。

调料：沙拉油、盐、鸡精

木瓜排骨汤的做法

1、排骨洗净切段、生姜切片、红枣泡水备用。

2、木瓜去皮和籽，洗净后切成块状。

3、汤锅加水，下生姜、排骨，沙拉油加盖煮开。

4、撇去浮沫，继续煮上10分钟。

5、下木瓜、红枣水开后加入适量的盐、鸡精。

6、中小火慢煮至木瓜用汤勺可以切断的程度即可。

健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌这么多的功效，当然要多来几碗。

煲汤小贴士

1、这次的木瓜熟了一点，甜味多一些，不过好在硬的口感还在。

2、煲汤的木瓜建议是微熟的青木瓜，果肉白色偏黄，生食口感硬脆的那种。

3、红枣没有的可以不加，平日家里煲木瓜汤也没有加。

番木瓜的功效与作用

番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]

味蕾网小提示

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