菌菇鸡汤的做法
[导读]: 菌菇鸡汤发布时间:2015-10-19 11:31:55 作者:悠哈 来源:悠哈美食博客小 中 大 快节奏的社会,快节奏的生活方式,以及繁重的工作压力,吃饭都是狼吞虎咽的快节奏,连喝碗热汤或热粥的
快节奏的社会,快节奏的生活方式,以及繁重的工作压力,
吃饭都是狼吞虎咽的快节奏,
连喝碗热汤或热粥的耐心都荡然无存,
特别是连续的加班让身体超负荷运转,
适当的让疲惫的身心放松一下,
喝一碗滋补汤,健脾养胃、增强体质。
健脾养胃的滋补靓汤----菌菇鸡汤
材料:草菇9g,花菇9g,姬松茸10g,茶树菇10g,猴头菇8g,黑木耳4g,红枣25g,鸡腿一个,盐适量,清水适量
菌菇鸡汤的做法
1、先备齐材料;
2、菌菇用清水或淘米水浸泡,若用清水就加少许淀粉,一小时后冲洗干净;猴头菇需反复冲洗,每次都要捏干水分,去掉苦味;
3、化冻的鸡腿洗净,焯水,捞出用冷水冲净;
4、所有的材料全部放入锅中;
5、锅中加入清水、陈皮和干姜
6、用粥师傅的煲靓汤功能,时间设定80分钟,一切由师傅操作,只等喝汤好了
7、到时,用适量的盐调味即可
煲汤小贴士
1、猴头菇需要反复冲洗,每次冲洗均要捏干水分,去掉苦味;
2、煲汤时间较长,不用担心溢锅,也不用守着锅;
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鸡汤味道鲜美,所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里,所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时,肉里的一些水溶性物质...[更多]
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蘑菇和草菇和平菇能一起吃吗: 三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃吗: 滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
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