干无花果您可能吃得多了，不过新鲜的无花果对于许多人来说却是稀罕物呢。

最近，亲戚从清远连州带回了一些新鲜的无花果，个大肉嫩，清甜，味道和口感和干无花果有很大区别。

在当地，新鲜的无花果不仅可以生吃，还能都炖汤、煲糖水、晒成干果当零食。

无花果有健脾开胃、生津止渴、解毒消肿等作用，对咽喉肿痛、便秘、消化不良、痢疾等有治疗作用，连孕妇都可以多吃。

前几天，我们到连州游玩天，还去了无花果园亲自摘无花果。又带了一些鲜无花果回来，于是便用拿了些，用当地的方法来煮糖水。听说无花果煮糖水非常滋润呢。

煮好之后，放在冰箱里冻一下，味道好得不得了！

糖水好像有胶质般稍微有些浓稠，喝一口，无花果的清香在口中弥漫开来。而无花果经过煮制，口感更加软嫩。

总之，鲜无花果和干果完全是两种境界呀！

无花果糖水

材料：新鲜无花果 15枚，清水 1000毫升，冰糖 适量。

无花果糖水的做法

1．鲜无花果洗净，尽量把蒂去掉。轻轻捏开无花果让它更好出味。

2．清水、无花果放入锅内，水开后小火煮5分钟。

3．加入冰糖融化即可饮用。冷饮更佳。

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