素菜一锅鲜

材料：西蓝花、菜花各60克，草菇、豌豆荚、洋葱片、番茄各30克

调料：植物油、蒜末、白糖、蚝油、鱼露各适量

素菜一锅鲜的做法

1．西蓝花、菜花、番茄、草菇分别洗净，切小块。豌豆荚洗净，去蒂及两侧粗筋。

2．蒜末入油锅爆香，放入西蓝花、菜花、草菇、洋葱片、番茄和两大匙水，一起快炒至熟，最后放入豌豆荚，快速拌炒数下，加调料调味，出锅即可。

菜花的营养

菜花营养丰富。根据化学分析，它含有蛋白质、脂肪、糖、更多的维生素A、B和C以及丰富的矿物质如钙、磷和铁。近年来，通过研究、分析和实验，科...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和菜花能一起吃吗: 菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃吗: 菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。