海带排骨炖土豆的做法
[导读]:1张图片 “ 每年海带上市的时候家里都会晒一些海带干,冬天没有青菜的时候拿出来泡软就可以制作美味了。 ” 食材明细 主料 海带 半根 排骨汤 500g 土豆 一个 辅料 酱油 一勺 蚝油 一
1张图片
“每年海带上市的时候家里都会晒一些海带干,冬天没有青菜的时候拿出来泡软就可以制作美味了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海带排骨炖土豆的做法步骤
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1海带不要洗卷成卷入蒸锅,蒸变绿,能掐透就好了
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2蒸好的海带凉透,水流下冲洗干净,褶皱都要洗干净
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3裁成二十厘米的长短,卷成卷方便切丝
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4土豆切粗条,排骨提前煮熟,忘记拍排骨了
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5起锅烧油爆香葱后放入土豆条,再放半小勺五香粉
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6土豆炒到透明色,放入海带丝,炒几下放入一勺酱油,一勺蚝油
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7放入排骨和汤,放一小勺糖
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8一小勺盐
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9土豆熟透,关火撒少许鸡精,成品
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10余下的海带蒸好洗干净以后控干水,切合适的大小晾晒成海带干,可以放好久。
小窍门
海带不洗直接蒸,很容易蒸熟。
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使用的厨具:其他
所属分类:
热菜
家常菜
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