冲菜炒鸡肉的做法
[导读]:1张图片 “ 冲菜又叫大头菜,是广东一带传统的风味名菜,跟川湘的冲菜完全不一样哦。一般是9月10月份种,来年2,3月收获,腌制。 朋友在后院种的冲菜,收获后自己腌制的,给了一
1张图片
“冲菜又叫大头菜,是广东一带传统的风味名菜,跟川湘的冲菜完全不一样哦。一般是9月10月份种,来年2,3月收获,腌制。
朋友在后院种的冲菜,收获后自己腌制的,给了一些我,今天就用了一个炒鸡腿肉,咸香脆口,非常下饭。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冲菜炒鸡肉的做法步骤
-
1冲菜(大头菜)1个,洗干净。
-
2切细条,用水泡出咸味。(朋友腌得大咸了,所以要泡一下)
-
3沥干水份。这时可以试试咸度。
-
4鸡肉用切小条状,用腌料腌30分钟以上。(我这是昨天腌的,早上用了一些炒面了。)
-
5热油锅,把鸡肉炒至7-8分熟。
-
6放入冲菜炒匀。
-
7炒至鸡肉熟透即可。
-
8咸香脆口,很下饭的一道菜。
来自 elmonte 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:清炒大杂烩的做法
下一篇:杭白菜炒油面筋的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们