昂刺鱼冬瓜汤的做法
[导读]: 昂刺鱼冬瓜汤发布时间:2013-05-31 20:52:18 作者:燕子 来源:燕子美食博客小 中 大 为我家小男子汉炖一锅内容丰富的营养鱼汤----昂刺鱼冬瓜汤材料:昂刺鱼二条,冬瓜一小块,蟹味菇
为我家小男子汉炖一锅内容丰富的营养鱼汤----昂刺鱼冬瓜汤
材料:昂刺鱼二条,冬瓜一小块,蟹味菇一小盒,鱼豆腐二块,葱、姜、蒜瓣、花椒几粒。
昂刺鱼冬瓜汤的做法
1、菇洗净沥水,鱼豆腐切条,葱切段,姜切片,冬瓜去皮去瓤洗净切块
2、砂锅入水,大火煮滚转小火
3、把吹干的鱼入油锅煎至两面金黄
4、再将姜片葱段、蒜瓣和花椒投入锅中,利用余油炸香,滴入黄酒一点
5、炸过的花椒捞出弃之,将煎好的鱼和葱姜蒜全部倒入一旁的煮滚的砂锅内(注意:水一定要处于滚的状态,这样鱼进去煮,汤才会变得乳白)大火煮滚,约五分钟后
6、放入冬瓜、蟹味菇、鱼豆腐一同炖至翻滚状态,再转中火炖二十分钟左右,待汤色发白时,给盐,撒入一点川椒粉和葱碎即可
冬瓜的营养价值
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:木瓜鲤鱼煲的做法
下一篇:牛肉丸米粉汤的做法
相关推荐