令你食欲大开的开胃营养汤----番茄鱼片豆腐汤

立春过后，天气愈发的冷了，整座城市笼罩在灰灰朦朦之中，时间在不紧不慢中流逝。一个人呆在家中，有时闲着闷了，就会去小区花园里走走，在南方的这座城市里，四季并不是很明显，唯有春天到了，经历一冬苍桑的浓绿当中冒出一片青葱，嫩嫩的，青青的，肆意的绽放着自己的生命，远远望去，如烟似梦，自由而美好的生灵，让人看着怎能不暗暗欢喜。就这样一个人安静的走着，不发一语，回到家中，当没事发生过，突然觉得这才叫生活。

平淡的生活总是需要一些小情趣来点缀。和爱人去影院看场电影，咖啡厅喝杯咖啡，增添一些新的家居饰物，插上几束鲜花，或者在这乍暖还寒的时候，端上一热气腾腾，色彩鲜艳的开胃汤，都会给家人一种暖暖的幸福。

番茄鱼片豆腐汤，做法简单，营养丰富，酸甜开胃，滋润健脾，一家男女老少皆宜。由其是长假之后，饮食饱滞，喝一碗这样热汤，有开胃解腻之功效。

番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

鲩鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补,经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

番茄鱼片豆腐汤

材料：新鲜鲩鱼、番茄、嫩豆腐、姜、葱或芫茜。

调料：盐、胡椒粉、番茄酱、料酒、麻油、生粉。

番茄鱼片豆腐汤的做法

1、买鲩鱼时可叫鱼贩帮忙取鱼肉，切鱼片。回家后将鱼肉、鱼头、鱼骨用适量盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制。

2、番茄开水烫过，去掉外皮，切成粒。姜洗净切片。

3、锅内加适量油烧热，大火爆香姜片，将鱼头、鱼骨入锅两面煎黄，加适量清水煮至奶白色。

4、另取一锅将番茄粒炒香，倒入汤锅内，加适量番茄酱，煮至味出后，将豆腐切成片，入锅煮沸。

5、最后下鲩鱼片，煮至刚熟加适量盐、胡椒粉调味，淋几滴麻油，撒上葱花或芫茜，起锅。

一道美味番茄鱼汤就这样做成了，白晰鲜甜的鱼肉，细腻嫩滑的豆腐，再配上酸甜适中的番茄鱼汤，清而不腻，是不是能唤醒你的食欲呢？

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会