入冬了，气温骤降，空气也越来越干燥，尤其是供暖后。所以，以下推荐一道滋阴润燥的传统汤羹——银耳莲子羹。

这道汤羹光亮粘稠，美味诱人。入口后银耳香甜润滑，莲子绵软，回味无穷。常喝有润燥、清肺、健脾等功效。很适合雾霾天食用，女性朋友喝还可以美容养颜哦。

雾霾天，多喝这碗汤羹----银耳莲子羹

材料：银耳1朵、莲子50克、红枣几颗、枸杞5克、冰糖20克。（莲子最好选择去芯的，带芯的莲子会略有苦味）

银耳莲子羹的做法

1、准备好所有材料

2、提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。

3、将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。

4、莲子提前浸泡一个小时，枸杞和红枣清洗干净备用。

5、将银耳、红枣、莲子、冰糖、枸杞一起放入高压锅中，再倒入2000毫升清水。然后压制30分钟就可以了。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效