松花蛋羹的做法
[导读]: 松花蛋羹发布时间:2011-07-26 14:18:01 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 松花蛋羹原料:松花蛋2个,大米100克,淡菜50克。调味料:精盐、香油、料酒各适量。松花蛋
松花蛋羹
原料:松花蛋2个,大米100克,淡菜50克。
调味料:精盐、香油、料酒各适量。
松花蛋羹的做法:
1.将淡菜用热水浸泡至发软,煎洗干净,放入碗内,加入料酒,上笼蒸至烂熟为度。
2.将松花蛋去壳,切成碎米粒状。
3,大米淘洗干净,放入锅中加清水上火烧开,再放入淡菜、松花蛋、精盐,熬成羹后,放入香油即可食用。
特色介绍:羹味浓郁,营养丰富。
功效:益智补脑、适合少儿食用。
松花蛋的营养
松花蛋,也叫皮蛋,是在氢氧化钠等多种物质的作用下制成的鲜鸭蛋。口感醇厚芳香,肥而不腻。据测定,每100克松花蛋中,约含蛋白质13 6克、脂肪...[更多]
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