猪心是一种补益食品,含有丰富的营养,今天给大家介绍一款人参桂圆炖猪心的做法

人参桂圆炖猪心

原料：猪心1个，鲜人参1根，桂圆50克，姜片、鸡汤、盐、味精各适量。

人参桂圆炖猪心的做法

1、将猪心剖开，切成块，用清水冲去血污。

2、鲜人参稍用水浸泡去异味。

3、桂圆剥去外皮，用水洗净。

4、将猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内，加入鸡汤。

5、然后置火上烧开，撇去表面浮沫，用小火再炖2小时。

6、最后放盐、味精调味即成。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

猪心和猪肺能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。